De Jugnle goed2
De jungle waar alles mag

Zeg je koffie, dan zeg je waarschijnlijk vrij snel daarna Seattle. Gelegen aan de Amerikaanse westkust—het epicentrum van de specialty coffee, én de geboorteplaats van Starbucks—stikt het in deze stad van de koffietentjes. Eén van de plekken waar je kunt voorzien in je dagelijkse dosis...

ijskaffe
Schat, staat de koffie al koud? [Le Froid]

Iets opzetten en alles zelf vormgeven, dat leek Hidde en Job het leukst toen ze eind 2013 voor het eerst over Cold Brew Coffee lazen op een design blog. Het feit dat het in Amerika zo groot was en in Nederland niemand ervan gehoord had,...

150429_leut3
Koken met koffie [Gastrovan]

Champignonnetje met koffiegehakt? Oesterzwam met koffielikeur? En een cappuchino-taartje toe? Je kunt meer doen met koffie dan het leuten uit een kopje. En ja, het is nog lekker ook. Om jouw koffie-sensatie op de Koffiewerkplaats compleet te maken, kan koken met koffie uiteraard niet ontbreken. Oja....

Untitled-2
Melitta’s filtertje

Door alle high-tech cupjes en padjes, is de ouderwetse koffiefilter misschien een beetje uit ons hoofd verdwenen. Jammer hoor. Het eenvoudige papiertje is namelijk een van de mooiste uitvindingen van de 20e eeuw.   1908. Gelukkige huisvrouw Melitta Bentz (1873-1950) werd doodongelukkig van die naargeestige restjes...

archief kleintje
Koning van de Revolver

In de tijd dat ik in Vancouver woonde, was Revolver Coffee een van mijn favoriete koffiezaken. Niet omdat ik er zo vaak kwam, maar de keren dat ik er kwam werd ik telkens opnieuw betoverd door deze plek. Het is als een kruising tussen een...

IMG_2008 copy 2
Wereldreis in reisverhaal [A Film About Coffee]

Een wereldreis, beschreven in een verhaal over koffie. Een reisverhaal, verteld door koffieboeren, barista’s en koffieliefhebbers. In ‘A Film About Coffee’ wordt de bezoeker meegenomen in een avontuur rond de wereld, van boerderijen in Honduras en Rwanda tot coffeeshops in Tokio en New York. Oude...

150419_voldaan
Bakkie in ‘n bakkie [Voldaan]

Tien jaar geleden begon het met één rijdende keuken, maar inmiddels staat er naast de twee rijdende keukens, een barbecue terrein wagen en de koffiewagen een derde Land Rover op de agenda. Koken doen ze vooral op filmsets, waar ze de hele crew van lekkers...

150414_eerlijkentrouw website
Eeuwige trouw en oneindige koffie

Koffie is voor sommige onder ons meer dan een cafeine-kick, geluksmomentje of lekkere slurp. Waar onze blonde adonissen romantisch op de knietjes gaan om het vrouwtje haar hand te vragen, doen de Turken het net effe anders. Nee, geen diamanten ring maar een kop koffie...

Een likje schuim van je voorhoofd

Specialty café latte is een nieuw kant-en-klaar koffie merk in Korea die verkocht wordt bij de alledaagse supermarkt om de hoek. Een beetje promo was dus wel nodig. Wat hebben de altijd vrolijke Koreanen daarop bedacht? Tuurlijk; customized latte art.   Upload een foto van je telefoon...

150405_kb uitgel
Koffie plus bier geeft veel plezier [Doerak]

Ooit gedacht dat koffie en bier een goede match zouden zijn? Wel dus! In Amerika is koffiebier al langer een hit en sinds vijf jaar wagen steeds meer Belgische en Nederlandse brouwerijen zich aan deze bijzondere combinatie. Koffie en bier passen zo goed bij elkaar...